Ingrediënten
- 1 meloen (net of honing)
- 400 gr gemengde vruchten, bijvoorbeeld kersen, aardbeien, frambozen, aalbessen, bosbessen, bramen, perzik, nectarine, banaan
- 2 el witte basterdsuiker
- 2 el zure room
Voorbereiden
Snij de meloen doormidden. Verwijder vervolgens de pitten en hol de meloen uit met meloenbolletjeslepel en bewaar de uitgeholde meloen. Doe de bolletjes in een kom. Maak de andere vruchten schoon en snij de grotere vruchten in stukjes. Schep de vruchten daarna door de meloenbolletjes. Roer als laatste de suiker en zure room door de vruchten en schep de salade in de uitgeholde meloen. Zet voor het serveren de meloen eerst een uurtje koud in de koelkast.
Serveren
Door alleen een klein kapje/topje, ongeveer 1/4 van de meloen af te snijden heb je een grote ‘schaaltje’ om later het fruit in te scheppen.
