De zwarte bes, Ribes nigrum ‘Ben Sarek’ vormt een compacte en gezonde struik. Deze bes is resistent tegen meeldauw en ongevoelig voor nachtvorst tijdens de bloei. Struiken worden meestal niet hoger dan 90 tot 100 cm. De Ben Sarek geeft korte trossen met grote bessen, die redelijk smaken. Als de bessen rijp zijn kunnen ze gemakkelijk in één keer van de struik geschud worden. Een voordeel is dat de struik vrij klein blijft, zonder aan opbrengst in te boeten. Dat kan voor kleinere tuinen een uitkomst zijn.
Specificaties
Bloeitijd:
- April/mei
Rijptijd/pluktijd:
- Vanaf begin juli
Snoeien:
- De snoei in de zomer beperkt zich tot het weghalen van scheuten die uit de grond komen. Verwijder in de winter overtollige zijtakken. Zijtakken die te laag bij de grond zitten kunnen ook verwijderd worden. Als de struik na drie of vier jaar de juiste grootte heeft bereikt, kunnen de takken iedere winter worden teruggesnoeid tot op een stevige zijtak. Zorg in ieder geval dat regelmatig zijtakken worden verwijderd en dat er goed nieuw hout kan groeien.
Bijzonderheden:
- Vroege oogst
- Compacte en gezonde struik
- Hoog sapgehalte van de bessen, goed te gebruiken voor sap,jam en gelei
- Ziekteresistent
- Korte trossen met grote bessen
