De appelbes, Aronia prunifolia ‘Viking’ is een lage en brede, wat kale struik met eironde bladeren.
In het voorjaar komen er witte bloemen aan de plant waar veel bijen op af komen. Dat is een mooi gezicht en nuttig, want de bijen zorgen voor bestuiving. De grote, zwarte bessen zitten vol met gezonde voedingsstoffen en antioxidanten zoals vitamine C en anthocyanen. Ze vallen ook onder de ‘superfoods’.
De smaak is wrang en zuur. De bessen kunnen daarom beter in een gerecht verwerkt worden.
Specificaties
Bloeitijd:
- Mei-juni
Rijptijd/pluktijd:
- Augustus
Snoeien:
- Het is een erg makkelijke plant. Overtollige takken kunnen naar eigen wens worden verwijderd. Te oude takken tot de grond toe weg snoeien en ruimte geven voor jonge gezonde scheuten. Als de struik voldoende licht krijgt en ruimte heeft, zorgt dit voor een beter productie. De bessen zijn dan ook makkelijker plukken.
Bijzonderheden:
- Niet gevoelig voor ziekten
- Grote, zwarte bessen
- Erg voedingsrijk
- Mooie, witte bloemen in de bloei
